みなさんこんにちは！
以前のカザフスタン日記から時間があきましたが、
今回はカザフスタンでの食べ物などを振り返ります。^^
Hello everyone!
It's been a while since I posted about my trip to Kazakhstan,
but I finally wrote part 2,
which is mostly about Kazakh food.
You can read part 1 from the link below.
（ちなみに以前書いた陶芸交流ブログはこちらです↓）
http://minakowalker.blogspot.jp/2017/07/ceramics-cultural-exchange-in.html
こちらはカザフスタンでパーティーに参加させていただいた時の
お菓子です。一番最初に馬乳酒（クムス、
Кумыс）
をいただきました。
味が濃いめで、残念ながら私はコップ一杯は飲みきることができませんでしたが、
とても体にいいそうです！
Here is a photo of some Kazakh sweets from a party I attended.
First, the hosts gave me Kumis which I tried it for the first time!
The taste was very strong and unfortunately I couldn't finish it, but
it's supposed to be very good for your health.
おいしいドライフルーツもたくさんありました。
Many delicious dried fruits.
カザフスタンにはたくさんのジョージアレストランがあるそうで、
はじめてジョージア料理をいただきましたが、
さっぱり上品な味付けでとてもおいしかったです。
上の写真は焼きなすにチーズとザクロがのっていたもの。
とても美味！
According to my Kazakh friend, there are many Georgian restaurants in Kazakhstan.
It was my first time to have Georgian cuisine and I loved it!
The dish on the left is grilled egg plant topped with cheese and pomegranate.
小籠包のようなもの。
こちらもとてもおいしかったです。
Delicious soup dumplings "Hinkali".
アスタナ旧市街の街並み。
建物が色とりどりで、新市街の近代的な雰囲気とはまた違い
こちらは古き良きヨーロッパという雰囲気でした。
Old city of Astana.
Despite the very modern look of the New city,
this side had colorful buildings with similar atmosphere
to other European cities that I have visited.
こちらはカザフスタンの代表的な料理のベシュバルマックです。
右の麺と馬肉を茹でたスープをかけていただきます。
Beshbarmak, boiled horse meat and noodles, the national Kazakh dish.
The broth is poured on top when served.
プロフとチーズナン、トマトときゅうりのサラダ。
サラダはアッチュクチチクという名前です。
なんともかわいらしいお名前。
辛くて酸っぱくて甘いという意味だそうです。
Plov (Pilaf), cheese Nan "Hytchiny" (bread), and a salad named Atchik-chuchuk.
Achuchuk means hot, sour, sweet.
おいしいお茶もいただきました。
I also enjoyed a delicious fruit tea!
お料理もとても魅力的ですが
何よりもカザフのみなさんの優しさに感動でした。
またカザフスタンに行くのが楽しみです。
All the foods were amazing but the most amazing of all
was the hospitality of Kazakh people.
Thank you everyone!!
I look forward to my next visit!
©Minako Walker
